Licuar durante varios minutos (¡será muy ruidoso!) y luego raspar el tazón y continuar licuando hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada.
Comenzará granulado, pero gradualmente se convertirá en una pasta después de unos 15-20 minutos de mezclado, a medida que las nueces liberan el aceite.
Una vez que estés satisfecho con el aspecto de la consistencia, añade la sal y mezcla hasta que esté bien homogénea.
Notas
Cuando se mezcla durante mucho tiempo de esta manera, es importante apagar la licuadora cada dos minutos para permitir que se enfríe y para evitar que el motor se sobrecaliente.