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Puré de papas con espinacas

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Equipo necesario

  • batidora

Ingredientes

  • 5 Papas grandes
  • 1 cucharada Aceite de oliva
  • ½ Crema de leche
  • 1 manojo Espinacas
  • ½ taza Leche
  • 1 diente Ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Lava las papas con suficiente agua para quitar los restos de tierra.
  • Después, con la ayuda de un cuchillo pela las papas y corta en trozos pequeños.
  • Coloca los trozos en una olla de metal y cúbrelos con suficiente agua.
  • Pon la olla sobre la estufa a fuego medio y deja que hierva.
  • Las papas estarán listas cuando estén blandas y tiernas.
  • Mientras las papas se cocinan, lava muy bien las espinacas o desinfecta con vinagre.
  • Esto es importante ya que se utilizarán frescas sin cocinarlas de forma previa.
  • Una vez estén listas, retíralas del fuego y vierte sobre un colador para que se escurran por completo.
  • Después, coloca dentro de la licuadora y agrega el resto de los ingredientes.
  • Bate hasta que obtengas una consistencia suave y cremosa.
  • Sirve el pure y acompaña con cualquiera de tus recetas favoritas.