Coloca una sartén a fuego bajo y descongela poco a poco los cubos espinacas.
Después que estén blandas y muy calientes retira del fuego y escurre con la ayuda de un colador.
Reserva para más tarde.
Aparte, coloca una cucharada de aceite en una olla a fuego medio.
Cuando esté caliente añade los ajos troceados y cocínalos hasta que estén dorados.
Vigila el fuego para que los ajos no se cocinen de más, pues esto arruinaría el sabor final de la receta.
En este punto añadimos el resto de los ingredientes y dejamos cocinar a fuego lento por 20 minutos.
Sirve este plato caliente y disfruta de su delicioso sabor.
Notas
Al ser un plato alto en carbohidratos no es recomendable acompañar con alimentos como el pan o la pasta. Más bien debes comerlo solo, o con alguna proteína como la carne magra o el pescado.