Espinacas frescas salteadas con ajo
Ingredientes
- 200 gr de espinacas
- 3 dientes de ajo
- 1 tallo de apio
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Lava y corta las espinacas y el apio. Puedes elegir entre cocer las espinacas con la técnica antes mencionada o usarlas crudas.
- Coloca una sartén a fuego medio con 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente introduce los ajos triturados y deja que se doren.
- Añade las espinacas y el punto de sal y revuelve con una cuchara por un minuto. Tapa la sartén y deja cocinar por 2 minutos más.
- Sirve caliente o frío.
Notas
Puedes usar esta receta para acompañar tus platillos o como una cena ligera.