Batir cosas a mano es duro. No sólo requiere mucho esfuerzo, sino que también lleva mucho tiempo, dependiendo de lo que vyas a preparar.

Y cuando crees que has terminado, descubres que hay un montón de ingredientes sin mezclar en el fondo del recipiente…

Puede ser un proceso muy largo, sobre todo si tratas de preparar una cantidad significativa de comida.

Por suerte, las batidoras de varillas son muy asequibles, y te garantiza de que la mezcla es mucho más homogénea de lo que podrías hacer a mano.

¿Cuál es la mejor batidora de varillas?

Aicok Batidora de VarillaBosch MFQ3010Moulinex HM3101Phillips Daily HR3740/00Bosch Styline Red Diamond MFQ40304
AicokBatidora de VarillaBoschMFQ3010MoulinexHM3101PhillipsDaily HR3740/00BoschStyline Red Diamond MFQ40304
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Potencia300WAicok Batidora de Varilla300WBosch MFQ3010300WMoulinex HM3101450WPhillips Daily HR3740/00500WBosch Styline Red Diamond MFQ40304
Velocidades6Aicok Batidora de Varilla2Bosch MFQ30105Moulinex HM31015Phillips Daily HR3740/005Bosch Styline Red Diamond MFQ40304
Eficiencia energéticaA+++Aicok Batidora de VarillaBosch MFQ3010Moulinex HM3101Phillips Daily HR3740/00Bosch Styline Red Diamond MFQ40304
Peso1,5 KgAicok Batidora de Varilla649 gBosch MFQ3010998 gMoulinex HM31011,46 kgPhillips Daily HR3740/00848 gBosch Styline Red Diamond MFQ40304
Dimensiones30,7 x 28,4 x 19,4 cmAicok Batidora de Varilla22,5 x 10 x 16 cmBosch MFQ301022 x 10,6 x 20 cmMoulinex HM310121 x 21 x 11 cmPhillips Daily HR3740/007,5 x 20 x 14,2 cmBosch Styline Red Diamond MFQ40304
Diseño ergonómicoAicok Batidora de VarillaBosch MFQ3010Moulinex HM3101Phillips Daily HR3740/00Bosch Styline Red Diamond MFQ40304
Piezas aptas para el lavavajillasAicok Batidora de VarillaBosch MFQ3010Moulinex HM3101Phillips Daily HR3740/00Bosch Styline Red Diamond MFQ40304
Longitud del cable de corriente95 cmAicok Batidora de Varilla1,4 mBosch MFQ30101 mMoulinex HM31011,2 mPhillips Daily HR3740/001,4 mBosch Styline Red Diamond MFQ40304
Función turboAicok Batidora de VarillaBosch MFQ3010Moulinex HM3101Phillips Daily HR3740/00Bosch Styline Red Diamond MFQ40304
Botón de expulsión de varillasAicok Batidora de VarillaBosch MFQ3010Moulinex HM3101Phillips Daily HR3740/00Bosch Styline Red Diamond MFQ40304
Se puede mantener en pieAicok Batidora de VarillaBosch MFQ3010Moulinex HM3101Phillips Daily HR3740/00Bosch Styline Red Diamond MFQ40304
Material del cuerpo de la batidoraAcero inoxidableAicok Batidora de VarillaPlástico resistenteBosch MFQ3010Plástico resistenteMoulinex HM3101Plástico resistentePhillips Daily HR3740/00Plástico resistenteBosch Styline Red Diamond MFQ40304
Dimensiones24,9 x 15,5 x 10,9 cmAicok Batidora de Varilla20 x 18 x 10 cmBosch MFQ301011 x 41 x 14 cmMoulinex HM310120,2 x 20,2 x 43,6 cmPhillips Daily HR3740/006,2 x 5,5 x 21 cmBosch Styline Red Diamond MFQ40304
Bloqueo de seguridad del vaso o bowl🚫Aicok Batidora de Varilla🚫Bosch MFQ3010Moulinex HM3101🚫Phillips Daily HR3740/00🚫Bosch Styline Red Diamond MFQ40304
Patas antideslizantes🚫Aicok Batidora de VarillaBosch MFQ3010Moulinex HM3101Phillips Daily HR3740/00🚫Bosch Styline Red Diamond MFQ40304
Con tapa o protección antisalpicadurasAicok Batidora de VarillaBosch MFQ3010Moulinex HM3101Phillips Daily HR3740/00Bosch Styline Red Diamond MFQ40304
Movimiento orbital o planetario🚫Aicok Batidora de Varilla🚫Bosch MFQ3010🚫Moulinex HM3101🚫Phillips Daily HR3740/00🚫Bosch Styline Red Diamond MFQ40304
Longitud del cable1 mAicok Batidora de Varilla1 mBosch MFQ30101 mMoulinex HM310195 cmPhillips Daily HR3740/001,4 mBosch Styline Red Diamond MFQ40304
DesmontableAicok Batidora de VarillaBosch MFQ3010Moulinex HM3101Phillips Daily HR3740/00Bosch Styline Red Diamond MFQ40304
Pica hieloAicok Batidora de VarillaBosch MFQ3010Moulinex HM3101Phillips Daily HR3740/00Bosch Styline Red Diamond MFQ40304
Función pulse o turboAicok Batidora de Varilla🚫Bosch MFQ3010🚫Moulinex HM3101Phillips Daily HR3740/00Bosch Styline Red Diamond MFQ40304

¿Por qué debería comprar una batidora de repostería?

Cuando se trata de repostería, una buena batidora de varillas es una mejora considerable para cualquier cocina.

Aunque carecen de la potencia de una batidora con soporte tradicional, son ligeras, portátiles, y ocupan menos espacio. Te servirán para maximizar el espacio de almacenamiento en la cocina, sobre todo cuando el espacio es limitado.

Las batidoras de repostería tienden a diferenciarse de forma muy sutil entre ellas. El mango y peso de la batidora son dos aspectos importantes del diseño. La sensación en la mano te afectará en la comodidad de uso, sobre todo si vas a batir por mucho tiempo.

Presta especial atención a los accesorios que vienen incluidos con la batidora (y también a los que podrás adquirir más adelante). Los accesorios te simplifican el trabajo y mejorarán la experiencia de cocinar tus recetas favoritas.

Si estás lista para añadir esta herramienta tan versátil en tu arsenal de electrodomésticos, esta guía es para tí. Aquí te enseñaré todo acerca de las características y los accesorios que vas a encontrar en una buena batidora de mano.

¿Para quién es una batidora de varillas?

Con una buena batidora de varillas vas a ampliar de forma considerable las recetas que puedes preparar en casa.

Podrás realizar tareas que te llevarían demasiado tiempo, son agotadoras, o imposibles de hacer bien a mano, como batir nata, o hacer cremas de mantequilla y azúcar para las galletas.

Las batidoras de repostería no son tan potentes como las batidoras más grandes, pero no son productos intercambiables. Muchos cocineros usan ambos electrodomésticos para diferentes tareas.

Por ejemplo, una batidora de varillas es la mejor opción para batir cantidades más pequeñas de cremas, salsas o rellenos, mientras que las palas más grandes y la potencia adicional de una amasadora es más eficiente para cantidades grandes de masa espesa o pasteles (y te ahorran esfuerzo en los brazos).

Con una buena batidora de varillas vas a ampliar de forma considerable las recetas que puedes preparar en casa.

¿Qué diferencia hay entre una batidora de repostería y una amasadora?

¿Por qué no comprar una batidora amasadora? Aquí te dejo mi lista de motivos para elegir una batidora de varillas.

En comparación con una batidora amasadora, que tienen un precio bastante alto, una batidora de varillas es más económica.

Un mezclador manual es compacto y fácil de almacenar. A diferencia de una mezcladora de soporte, no ocupa un espacio valioso en el mostrador.

Una batidora de repostería se puede utilizar en cualquier tipo de recipiente, ya que las varillas no se limitan a un recipiente específico.

Una batidora de repostería es fácil de limpiar. Puedes desmontar las varillas (o los accesorios que hayas usado) para limpiarlos y, en la mayoría de los casos, meterlos directo en el lavavajillas.

Una batidora de varillas es super portátil, por lo que puede llevarla a cualquier lugar. ¿Vas a preparar una tarta en casa de unos amigos? No hay problema.

¿Qué tipo de recetas vas a preparar?

Es importante que tengas en cuenta qué tipo de recetas son las que vas a preparar con más frecuencia.

Si la mayoría de las veces usas la batidora para hacer masa de pan, vas a necesitar una batidora que pueda trabajar con un volumen grande, y se mueva despacio para obtener la masa de pan perfecta.

Si vas a cocinar puré de patatas, debe estar atento a los batidores potentes; y si te gusta la repostería y la mayoría de las veces preparas cremas y otros postres, tu principal prioridad es la velocidad y la potencia.

¿Buscas una solución rápida o una inversión a largo plazo?

No hay duda de que hay marcas muy económicas en el mercado y con una buena calidad.

Y otras que, de primeras, pueden parecer bastante caras para un pequeño electrodoméstico de cocina.

Las opciones te presento en este post van desde los 20€ hasta modelos mucho más caros.

Si es un aparato que piensas usar una o dos veces al año, mi consejo es que optes por un modelo más barato, pero si vas a usar su batidora de mano cada semana, comprar un modelo tope de gama tiene más sentido a largo plazo.

Qué tener en cuenta antes de comprar una batidora de varillas

Mango

Uno de los factores más importantes a considerar cuando se compra una batidora de repostería es cómo te sientes al sostenerla.

Debe estar diseñada ergonómicamente para que la puedas sentirla con comodidad en la mano. Un agarre antideslizante es una característica muy importante porque te permite un control completo del aparato.

Peso

Además de la sensación del mango, es importante prestar atención al peso de la batidora.

Por supuesto, no quieres una batidora que sea demasiado pesada para sacarla del mueble. Pero tampoco debería ser demasiada ligera, o tendrás dificultades para controlarla.

Mi consejo es que busques una batidora de peso mediano.

Accesorios

Todas las batidoras de varillas vienen con los clásicos accesorios que son ideales para preparar mezclas medianas y pesadas.

Asegúrate de que las varillas tengan una buena longitud para que no te encuentres limitada por el tamaño del recipiente que podrás usar.

Un accesorio para batir la nata y los huevos son muy útiles y marcan la diferencia. Sin embargo, mi experiencia es que no es necesario un gancho para la masa. A menudo no funciona mejor que los accesorios estándar de las batidoras.

Para una limpieza más rápida, elige una batidora con accesorios que se puedan lavar en el lavavajillas.

Controles

Los botones que controlan las velocidades de la batidora y los ajustes de las funciones deben funcionar sin problemas. En particular, debes ser capaz de cambiar de una velocidad sin problemas.

Con controles rígidos, es fácil que, sin querer, actives la alta velocidad cuando deseas una velocidad baja o media, y terminar con un desastre en la cocina.

Además, fíjate que los botones de control estén protegidos por una carcasa de plástico. Esto evitará que se llenen de restos de comida.

Ajustes de velocidad

Las batidoras de repostería suelen venir con entre tres y hasta 16 velocidades.

Lo ideal es optar por un modelo con una buena gama de velocidades para asegurarte que usas la velocidad correcta para cada receta.

En general, una batidora que tiene entre cinco y nueve velocidades es suficiente. Mi consejo es que no pagues más por características adicionales que no vas a usar.

También puedes buscar un modelo con control de velocidad. Esta función te permite elegir una configuración de alta velocidad que se ajusta poco a poco hasta alcanzar la velocidad designada, en lugar de cambiar de golpe. Esto evita un caos en la cocina indeseado.

Cuantas más velocidades tenga una batidora, más control tendrás con la receta. Una batidora barata con tres velocidades es el equivalente a las velocidades 3, 5 y 7. Un modelo de gama alta con nueve velocidades le permite ir súper lento (velocidad 1) o súper rápido (velocidad 9).

Estabilidad

Si no mantienes el mango firme de la batidora, ésta podría caer en el recipiente que estás batiendo.

Y cuando preparas un plato que requiere de varios pasos, tener que levantar las varillas que gotean del tazón cuando pasas al siguiente paso puede ser super molesto.

Para evitar este problema, mi consejos es que busques una batidora con una muesca de estabilidad debajo del motor. Esta muesca te permite apoyar la batidora en el borde del tazón cuando te alejes, sin preocuparte de que la batidora te caiga dentro.

Pulso/boost

Las batidoras de varillas que incluyen la función de pulso y/o boost te permiten controlar la velocidad del batido todavía más.

La función de pulso usa ráfagas cortas de velocidad para empezar a batir con cuidado los ingredientes, sin ensuciarlos.

La función de boost proporciona una ráfaga de potencia adicional que anula el ajuste de velocidad que tengas configurado. Esto ayuda con los ingredientes difíciles de mezclar y también evita el desorden.

Aunque con un límite. En la mayoría de los modelos no se debe utilizar la función de boost durante más de 20 a 30 segundos, o puedes quemar el motor de la batidora.

Garantía

¿Qué tipo de garantía tiene tu batidora si se muere después de varios usos sin ningún tipo de explicación? Las marcas más caras ofrecen una mejor protección cuando algo sale mal.

Asegúrate de comprobar qué tipo de garantía viene con la batidora para que no te lleves sorpresas desagradables en caso de avería.

Las mejores batidoras de varillas para repostería

Bosch Styline Red Diamond MFQ40304

Bosch Styline Red Diamond

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La más completa

Este modelo es uno de mis favoritos por varias razones. Comenzaré hablándote de su excelente potencia de 500W, siendo útil para quien hace postres tanto de manera eventual como regular.

Su diseño es muy llamativo y ergonómico, viene en 8 colores diferentes para elegir, desde un clásico blanco y gris hasta un divertido y moderno fucsia y blanco.

La longitud del cable de corriente de 1.4 m es bastante buena, permitiendo un mayor rango de movimientos con ella.

Cuenta con 5 velocidades para elegir más el botón turbo, para darte un extra de potencia cuando las preparaciones lo requieran.  

Sus 2 pares de varillas (amasadoras y batidoras) están hechas de acero inoxidable y se pueden lavar a mano y en lavavajillas.

Esta batidora de varillas cuenta con excelentes opiniones por parte de sus compradores, los cuales destacan que es muy silenciosa y tiene buena potencia.

Pros

  • Con resistentes varillas de acero inoxidable.
  • Excelente potencia de 500 W, superior a otros modelos parecidos.
  • Diseño moderno y llamativo, en variedad de colores.

Contras

  • El cable puede estorbar al momento de ponerla de pie.

Philips Daily HR3740/00

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La de buena potencia

Si piensas usar la batidora de varillas con regularidad, este modelo es una buena opción a tener en cuenta. Posee una buena potencia de 450W, superior a otros modelos similares en el mercado.

Su agarre es ergonómico, permitiendo que la manejes con mayor facilidad. Sumado a eso, tiene una cable de corriente largo de 1.2 m, garantizando una buena movilidad.  

Trae 2 juegos de varillas de acero inoxidable: unas con forma cónica diseñadas para batir y 2 ganchos para hacer masas.

Cuenta con 5 velocidades para elegir y función turbo, adaptándose con mayor facilidad a la mezcla que desees realizar.

Con respecto a la limpieza del aparato, las varillas son aptas para el lavavajillas y se sacan con facilidad gracias al botón de expulsión. Mientras que el cuerpo de la batidora se limpia con solo pasar un trapo.

Este modelo tiene excelentes opiniones de sus compradores, los cuales destacan su buena potencia, haciendo que puedan preparar las mezclas y masas en un menor tiempo.

Pros

  • 5 Velocidades ajustables para elegir, en base a la masa que prepares.
  • Muy buena potencia de 450 W.
  • Excelente calidad en sus acabados de fabricación.

Contras

  • Es un poco pesada.

Bomann HM 350 CB

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Una de las más económicas

Aunque tenga un precio económico, este modelo ofrece unas características interesantes .

La primera de ellas son sus 5 velocidades regulables por una pequeña palanca en la parte superior del aparato.

También cuenta con botón de expulsión de las varillas, para evitar ensuciar las superficies de la cocina.

En cuanto a las varillas, este modelo incluye 2 diferentes: 1 par del tipo gancho amasador, indicadas para preparar masas y otro par para batir.

Tiene diseño ergonómico, para mayor comodidad al utilizarla. En cuanto a sus medidas, estas son de 18 x 28 x 9 cm y su peso es de 948 g, considerándose como correcto.

Está hecha de plástico resistente y viene en 4 colores diferentes para escoger: blanco, naranja, verde y morado.

Sus usuarios indican que es muy fácil de utilizar y tiene buenos acabados de fabricación, garantía de durabilidad.

Pros

  • Viene en variedad de colores para escoger.
  • Botón de expulsión para sacar las varillas con facilidad.
  • Varillas aptas para el lavavajillas.

Contras

  • Baja potencia.

Aicok 6 velocidades

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La de más velocidades

Este modelo ofrece una correcta potencia de 300W, regulable a través de 6 velocidades diferentes más una función turbo, para momentos en los que necesites máxima velocidad.

Sus 2 pares de varillas (gancho amasador y batidoras) son aptas para el lavado en lavavajillas, ya que están hechas de acero inoxidable. En cuanto al cuerpo de la batidora, este se puede limpiar con la ayuda de un trapo.  

Otro punto a destacar es que posee botón de expulsión de las varillas, de manera que no tengas que batallar para sacarlas y ensucies menos la cocina.

Tiene una clasificación de eficiencia energética de A+++, la mejor de todas y que se traduce en un consumo hasta un 55% menor que otros aparatos similares.  

Se puede poner de pie en la encimera, para cuando necesites agregar otros ingredientes a la mezcla y requieras utilizar ambas manos.

El principal beneficio que obtendrás de esta batidora es su durabilidad, ya que tanto el cuerpo de la batidora como sus varillas están hechas de acero inoxidable.  

Pros

  • Hecha de acero inoxidable en su totalidad.
  • Su clasificación de eficiencia energética A+++.
  • Con 6 velocidades para escoger y función turbo.

Contras

  • El cable de corriente es un poco corto.

Aigostar Hanson 30LYM

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La más fácil de almacenar

Hay 2 puntos que hacen resaltar a esta batidora de varillas: el primero es que incluye un soporte para el almacenamiento de los accesorios, algo muy útil que mantiene a la batidora y sus piezas ordenadas mientras no se usa, ocupando menos espacio en la cocina.

El segundo punto tiene que ver con su cable de corriente; si bien no es el más largo de todos, ya que mide 1m, puede rotar para evitar enredos y darte mayor movilidad.

Está hecha de una mezcla de acero inoxidable y plástico libre de BPA. Incluye un par de varillas batidoras y 2 ganchos amasadores, muy robustos y hechos de acero inoxidable.

Se puede ajustar la velocidad en 6 niveles diferentes, pudiéndola utilizar para batir huevos, preparar masas, mezclas de pasteles, entre otros. También cuenta con botón turbo, para un extra de potencia cuando lo requieras.

Tiene diseño ergonómico y un peso bastante manejable de 898 g. En cuanto a  sus dimensiones, estas  son de 19 x 8,5 x 15,2 cm.

Sus usuarios destacan su excelente relación calidad precios y que tenga partes metálicas en su carcasa, haciéndola más duradera y llamativa.

Pros

  • Con cable de corriente giratorio, para evitar enredos.
  • Accesorio para el almacenaje de las varillas incluido.
  • Con botón de expulsión de varillas, útil a la hora de limpiar.

Contras

  • El cable de corriente no es muy largo.

Bosch MFQ3010

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La más ligera

Esta batidora se caracteriza por su diseño clásico, hecha de plástico resistente en color blanco, perfecta si te gustan los utensilios con un toque vintage.  

Posee 2 velocidades para elegir (mínima y máxima), así como la función turbo. También cuenta con botón para la expulsión de las varillas.

Su ligereza es uno de sus puntos fuertes, solo pesa 649 g, muy inferior al promedio de las batidoras de varillas. Sus dimensiones son de 19 x 8,5 x 15,2 cm y en combinación con su bajo peso, la hacen muy manejable.

Tiene un cable de corriente de 1.4 m, considerándose de muy buen tamaño. En cuanto a la potencia de la batidora, esta es de 300W.

Incluye 2 pares de varillas: 1 juego de varillas batidoras para mezclar y 1 juego de ganchos para amasar. Ambos están hechos de acero inoxidable.  

El principal beneficio que obtendrás de esta batidora es su facilidad de manejo, permitiendo controlar todas sus funciones a través de una pequeña palanca, perfecto para un novato en la repostería.

Pros

  • Es una batidora muy ligera y manejable.
  • Cable de corriente largo, de 1.4 m.
  • Varillas resistentes de acero inoxidable.

Contras

  • Pocas opciones de velocidad para escoger.

Moulinex HM3101

Una de las más sencillas de utilizar

Una de las cosas que más me gustan de esta batidora es que es intuitiva y fácil de utilizar. Las velocidades se ajustan a través de una palanca e incluso, si se empuja dicha palanca, las varillas se expulsarán con facilidad.

Y hablando de varillas, están son aptas para el lavado tanto a mano como en el lavavajillas, por estar hechas de acero inoxidable. Incluye un par de ganchos para masas y un par de varillas para batir.

Cuenta con función turbo, accionada por un botón en la parte superior del aparato. Con respecto a la potencia, esta es de 300W, ideal para usuarios que hacen postres de manera eventual.

También se puede poner de pie, para evitar que se ensucie la encimera con la mezcla que estés preparando.

Tiene un diseño sencillo, con cuerpo de plástico resistente en color blanco con detalles en negro, que combinará con la mayoría de las decoraciones de cocina.

El principal beneficio que ofrece esta batidora de varillas son sus 5 ajustes de velocidad, los cuales le permiten realizar tareas de mayor exigencia sin problemas, como montar claras de huevos.

Pros

  • Con función turbo, dando un extra de potencia en las preparaciones exigentes.
  • Con 5 ajustes de velocidad diferentes.
  • Diseño sencillo y fácil de utilizar.

Contras

  • Tiende a calentarse un poco si pasa demasiado tiempo encendida.

Taurus Prima

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Eficiencia Energética

Esta batidora viene con 2 juegos de varillas diferentes: 1 par de ganchos amasadores perfectos para hacer masa de panes y 2 varillas batidoras para mezclas de consistencia líquida.

Tiene un diseño clásico y ergonómico, en colores blanco y gris. Además, ofrece la posibilidad de mantenerse en pie para evitar ensuciar la encimera.

Otro punto a destacar es que cuenta con botón de expulsión de las varillas, perfecto al momento de hacer la limpieza. Y hablando de las varillas, estas son aptas para el lavado en lavavajillas.

Posee una excelente calificación de eficiencia energética de A++, lo que se traduce en un menor consumo eléctrico.

Con respecto a la potencia, este modelo ofrece 300W, perfecta si piensas utilizarla para hacer postres de manera eventual. 

El principal beneficio que ofrece esta batidora de varillas son sus 5 velocidades diferentes para elegir, muy útiles para hacer diversidad de preparaciones, desde mezclas de tortas hasta montar claras de huevo.   

Pros

  • 5 velocidades diferentes para elegir más la función turbo.
  • Con botón de expulsión de varillas para mayor comodidad.
  • Se mantiene de pie para evitar derrames.

Contras

  • Sus varillas no son de acero inoxidable.

Preguntas Frecuentes

¿Una batidora de varillas puede preparar una masa espesa, como la masa para galletas con trocitos de chocolate?

La mayoría de las batidoras de varillas pueden manejar una masa espesa para galletas. Sin embargo, cuando se trata de agregar los ingredientes secos, es posible que prefieras comenzar a mezclar a mano y cambiar a la batidora cuando ya estén incorporados.

¿Cuáles son los mejores materiales de construcción para una batidora de repostería?

Las varillas y accesorios de acero inoxidable son los más duraderos. Algunos están recubiertos de cromo, que se mantiene bastante bien, pero a veces el recubrimiento puede astillarse. Para evitar daños, asegúrate de revisar el manual del fabricante antes de colocar cualquier batidora en el lavavajillas.

¿Cómo se limpia una batidora de mano?

Retira las varillas o los accesorios y límpialos por separado. Si son aptos para el lavavajillas, sólo tienes que meterlos dentro y listo. De lo contrario, límpialos con agua tibia y usa lavavajillas en una esponja o un trapo húmedo. Haz lo mismo con el cuerpo de la batidora, pero asegúrate de desenchufarla primero.

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