Batido de espinaca para combatir la anemia

La anemia es un problema relacionado con la deficiencia de hierro en el organismo. Por lo tanto, parte de la solución está en modificar lo que se come.

Una buena forma de contrarrestar esta enfermedad es a través de la ingesta de batidos naturales que integren frutas y vegetales altos en hierro.

En esta oportunidad te mostraré cómo preparar un batido con espinacas para combatir la anemia y elevar tus niveles de hemoglobina.

Batido de espinacas con remolacha

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Para preparar este batido voy a utilizar ingredientes frescos. Así me aseguro que conserven todas sus propiedades en especial el hierro.
La miel de abeja es opcional pues en ocasiones la remolacha y la zanahoria son bastantes dulces. Pero si no es el caso puedes añadir una cucharada de miel.

Equipo necesario

  • batidora

Ingredientes

  • 1 manojo de espinacas
  • 1 remolacha
  • 1 zanahoria
  • Zumo de una naranja
  • 1 cda de miel de abeja (opcional)
  • 200 ml de agua

Elaboración paso a paso

  • Lava muy bien todos los ingredientes.
  • Pela y corta la remolacha y la zanahoria en trozos medianos.
  • Lleva todos los ingredientes a la batidora y bate hasta que la mezcla quede bien integrada y espesa.
  • Sirve frío.

Notas

Consume este batido de inmediato para evitar que los ingredientes se oxiden y pierda su valor nutricional.
Puedes añadir unos cubitos de hielo si te gustan las bebidas frías.

Beneficios del batido de espinacas con remolacha

Por lo general las personas que padecen de anemia se sienten muy débiles y más cansadas de lo habitual. Esto les dificulta concentrarse y realizar sus actividades diarias.

Para recuperarse es importante seguir una dieta alta en hierro. Este batido es ideal pues la mayoría de sus ingredientes cuentan con este mineral.

Las espinacas aportan una gran cantidad de hierro, potasio y vitaminas del complejo B que contribuyen a elevar los niveles de hemoglobina en la sangre.

La remolacha es una excelente fuente de ácido fólico, hierro y fósforo además de otras vitaminas y minerales que ayudan a mantener activo nuestro organismo.

La zanahoria es una hortaliza rica en vitamina A, C y B9. También contiene hierro, yodo y potasio en menores cantidades. Todos estos nutrientes se absorben mucho mejor cuando se consumen crudos y en forma de jugo.

La naranja contiene una gran cantidad de vitamina C. Esta vitamina permite que el hierro se fije más rápido en nuestro organismo. De esta manera es más fácil aumentar la producción de glóbulos rojos.

Aunque este batido no sustituye ningún tratamiento médico, funciona muy bien como un complemento para aumentar la hemoglobina.

Lo ideal es consumir este batido en ayunas. Pero también puedes tomarlo como parte del desayuno o como una merienda.

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