La mejor batidora para montar nata

Uno de mis postres favoritos es la tarta de fresas con nata. La semana pasada me anime a preparar una. Pero como mi batidora no era de las mejores al intentar decorar la tarta, la nata empezó a bajarse y las fresas se hundieron en ella. Sentí una gran decepción.

Mas tarde aprendí cuál es el secreto de una buena nata montada. Ahora disfruto de unas ricas tartas y la nata se mantiene firme todo el tiempo. Parte del secreto está en el tipo de batidora que uses.

Las mejores batidoras para montar nata son las que tienen varillas con movimientos de acción planetaria. Estas batidoras consiguen incorporar mayor cantidad de aire en menos tiempo. De esta forma la consistencia de la nata siempre será perfecta.

3 trucos para montar nata y que no se baje

  1. Elige una nata especial con alto porcentaje de grasa. Las natas para cocinar o las natas light, tienen menos cantidad de grasa y esto hace que no se mantengan firmes.
  2. La nata y los utensilios deben estar fríos. Es importante que la nata, el bol y las varillas que vayas a utilizar estén fríos. Puedes meterlos en la nevera antes de comenzar la preparación.
  3. Velocidad del batido. Coloca la nata en la batidora y comienza a batir a velocidad media. Cuando este espumosa añade el azúcar y aumenta la velocidad del batido hasta que la nata quede espesa y firme.

La mejor batidora para montar nata

Bomann KM 315

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Lo que me gusta de este modelo es su potente motor de 1200 W y las 8 velocidades ajustables. Con esta batidora puedo preparar una infinidad de recetas de repostería.

Uno de los compradores en Amazon afirma que “es la más grande de las domesticas que he encontrado». Su nivel de potencia es extraordinario. Y otra más añadió: “Es genial para pasteles y nata. He hecho masas espesas con 2 kg de harina y en menos de 2 minutos me ha ligado la masa genial”.

Esta batidora incluye 3 accesorios de mezcla entre ellos un batidor de varillas para montar nata, un gancho especial para amasar y un gancho agitador.  

Si te gusta compartir tus recetas con amigos o tienes una familia numerosa la Bomann KM 315 te resultará muy útil. Su bol de acero inoxidable tiene capacidad para 6,3 litros. Ideal para preparar mezclas de hasta 3,5 kg.

Las piezas son desmontables y resultan muy fáciles de limpiar.

La desventaja de este modelo es que hace mucho ruido y vibra mientras trabaja. Pero, esto es normal debido a la potencia que tiene.

Cecomixer Easy

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La batidora Cecomixer Easy resulta muy cómoda para realizar diversas funciones. Por ejemplo, sirve para amasar, batir, mezclar, montar y emulsionar.  

Tiene una potencia de 250 W y 6 niveles de potencia que se adaptan para preparar diferentes mezclas.

El bol es de 3 litros y está elaborado en acero inoxidable. Posee un deslizador en la base con el que podrás elegir si dejarlo fijo o darle movimiento orbital. Gracias a esto, las varillas tienen movimiento planetario, algo que resulta muy útil para montar nata y claras de huevo.

Cuenta con un diseño anti salpicadura en las espirales y varillas. De esta forma, se protege la parte mecánica para que la masa no entre en ella.

A pesar de no ser un equipo profesional, vale la pena comprarla por su excelente relación calidad precio.

La desventaja de esta batidora es que no es de las más potentes. Pero, funciona bien para el hogar.

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