En este artículo te comentaré acerca de las batidoras que sirven para preparar sopas, los errores comunes que se cometen al usar las batidoras con líquidos calientes y cuáles son las mejores batidoras para este tipo de elaboraciones.
Las sopas son alimentos que aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Hay muchas recetas sencillas y rápidas de preparar, por eso es una opción para mantener una dieta balanceada.
¿Qué batidora sirve para sopas?
Las sopas consisten en llevar a cocción distintas verduras o vegetales, se puede añadir alguna proteína para cambiar el sabor. Las sopas pueden consumirse con las verduras completas o batirlas para crear cremas que son más fáciles de consumir, para esto se necesita una batidora.
Hay varias opciones en el mercado de batidoras. Las más comunes son las de vaso y las de mano. En mi opinión la mejor para llevar a cabo sopas son las de mano, sin embargo, las de vaso también se pueden utilizar.
Lo que me gusta de las batidoras de mano es que se pueden emplear directamente en la olla o cazo en el que se prepara la sopa. Muchas de estas traen un sistema anti salpicadura lo que evita quemaduras al estar en contacto con alimentos calientes.
Las batidoras de vaso también se pueden usar, recordando que al momento de verter sopas es necesario esperar que se reposen, debido a que al colocar la tapa, los vapores pueden levantarla.
3 Errores Comunes al Preparar Sopas Calientes con una Batidora de Vaso
Con las sopas por ser elaboraciones calientes se deben tener ciertos cuidados, debido a que pueden provocar heridas, aquí menciono tres errores comunes que se cometen:
- Colocar la sopa en batidoras con vasos de acrílico o plástico. Es indispensable emplear la batidora de vaso de vidrio, debido a que el mismo es resistentes a altas temperaturas, los vasos de acrílico y de plástico no son adecuados y tienden a romperse.
- Agregar la sopa humeante al vaso e inmediatamente tapar. Evita tapar por completo las batidoras de vaso, debido a que los vapores pueden levantar la tapa. Es mejor dejarlos reposar por un momento.
- Llenar más de la mitad del vaso de la batidora. Cuando se baten sopas calientes es mejor colocar una cantidad menor a la mitad de la capacidad del vaso, con la finalidad de que al comenzar a batir no se derrame y cause quemaduras.
La mejor batidora para sopas
Para este tipo de preparaciones recomiendo dos batidoras: la Bosch ErgoMixx y Taurus Prior Legend
Bosch ErgoMixx
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Con esta batidora de mano, puedes batir sopas debido a que soporta el calor. Es versátil y trae muchos accesorios, como: varilla batidora, cuchilla para picar hielo, vaso de mezcla graduado y picador universal. Por lo que se pueden elaborar diversas recetas, picar vegetales, montar claras de huevo, entre otras.
Tiene12 velocidades más la turbo, lo que permite diferentes texturas, para cremas, sopas y salsas.
Esta batidora tiene un cable largo, lo que te permitirá llevarla hasta donde la necesites.
Con la Bosch ErgoMixx se puedes hacer preparaciones con alimentos duros o hasta picar hielo, debido a que es potente tiene 750 W.
Sus cuchillas ayudan a un triturado fino. Las piezas son desmontables, así que se pueden lavar en el lavavajillas.
El peso de esta batidora es ligero y tiene un agarre ergonómico que hace más fácil emplearla.
Algo negativo que debo comentar es el ruido que hace al encenderse, que es desagradable.
Taurus Prior Legend
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La batidora Taurus tiene un vaso de vidrio de 1,5 litros, lo que permite preparar sopas calientes, debido a la resistencia del mismo. La tapa del vaso posee una boca de llenado que puedes usar para dejar que se repose y que salgan los vapores.
Esta batidora tiene dos velocidades más una turbo que permite textura diversas, de acuerdo al gusto de quien la usa. Esta tiene 1000 W, por lo que puede picar alimentos duros como hielo, pero también suaves, excelente para sopas.
La Taurus Prior Legend tiene cuatro cuchillas de acero inoxidable que logran picar y mezclar, para llevar a cabo cremas, purés y otras preparaciones.
Estas son desmontables por lo que son aptas para el lavavajillas.
La relación entre el precio y las características de esta batidora son excelente, presentando un coste bajo, comparándolo con otras parecidas.
Su cable se recoge para guardarla sin que el mismo estorbe.
Como contra te puedo indicar que no se puede mantener encendida por mucho tiempo, motivado a que su motor se puede recalentar y dañar.
