Hoy te quiero hablar de los buñuelos, esta es una forma para que los niños coman vegetales y verduras, sin que se den cuenta.
Este tipo de recetas que son crocantes y vistosas tiende a ser llamativas, pero lo más importante es que es saludable.
En el 2017 la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición realizó un estudio encontrando que solo el 3 % de los niños y adolescentes ingieren más de una vez al día verduras.
Por otro lado la misma investigación demostró que el 46 % las come una vez al día. Por lo tanto la mitad de la población infantil y juvenil se alimenta con este producto de manera esporádica.
La cantidad de frutas y verduras necesarias para el organismo durante las primeras etapas de la vida son de cinco raciones diarias.
Receta de buñuelos de espinacas
Buñuelos de Espinacas
Imprimir RecetaIngredientes
- 1 paquete Espinacas
- 2 Cebollas pequeñas
- 4 Huevos batidos
- ½ taza Mantequilla derretida
- ½ taza Queso Parmesano rallado
- 1 taza Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración paso a paso
- Lava y seca las hojas de las espinacas, pícalas y resérvalas.
- Pica la cebolla en cuadros pequeños.
- Bate los huevos en un envase con las claras y las yemas juntas.
- En un envase mezcla las espinacas, las cebollas, los huevos batidos, la mantequilla, el queso y el pan rallado.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Debe quedar con una textura que permita moldear, de tal manera que se puedan formar pelotas.
- En una bandeja plana colocar las pelotas cerca, pero no pegadas.
- Hornear hasta que estén doradas.
