Cómo hacer buñuelos de espinaca al horno

Hoy te quiero hablar de los buñuelos, esta es una forma para que los niños coman vegetales y verduras, sin que se den cuenta.

Este tipo de recetas que son crocantes y vistosas tiende a ser llamativas, pero lo más importante es que es saludable.

En el 2017 la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición realizó un estudio encontrando que solo el 3 % de los niños y adolescentes ingieren más de una vez al día verduras.

Por otro lado la misma investigación demostró que el 46 % las come una vez al día. Por lo tanto la mitad de la población infantil y juvenil se alimenta con este producto de manera esporádica.

La cantidad de frutas y verduras necesarias para el organismo durante las primeras etapas de la vida son de cinco raciones diarias.

Receta de buñuelos de espinacas

Buñuelos de Espinacas

Imprimir Receta

Ingredientes

  • 1 paquete Espinacas
  • 2 Cebollas pequeñas
  • 4 Huevos batidos
  • ½ taza Mantequilla derretida
  • ½ taza Queso Parmesano rallado
  • 1 taza Pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto.

Elaboración paso a paso

  • Lava y seca las hojas de las espinacas, pícalas y resérvalas.
  • Pica la cebolla en cuadros pequeños.
  • Bate los huevos en un envase con las claras y las yemas juntas.
  • En un envase mezcla las espinacas, las cebollas, los huevos batidos, la mantequilla, el queso y el pan rallado.
  • Añade sal y pimienta al gusto.
  • Debe quedar con una textura que permita moldear, de tal manera que se puedan formar pelotas.
  • En una bandeja plana colocar las pelotas cerca, pero no pegadas.
  • Hornear hasta que estén doradas.

Deja un comentario

Utilizamos cookies para mejorar la experiencia de navegación de nuestros usuarios Ver más
Aceptar
Privacy Policy