En este artículo te quiero presentar una bebida diferente, aquí te hablaré sobre el café, que casi siempre se toma caliente, pero hoy me apetece comentarte acerca del café helado.
Esta bebida también es conocida como café frappé, son ideales para esos días de verano, en los que hace tanto calor, quizás tú deseas el sabor del café para deleitarte y darte un toque refrescante, siendo esta una alternativa.
En las grandes cafeterías este tipo de café está de moda, las presentaciones que le dan son bastante llamativas. Sin embargo, estas bebidas las podemos preparar de forma sencilla en casa y sólo necesitarás una batidora con la suficiente potencia para picar hielo.
No es para nada un alimento bajo en calorías, por eso te lo recomiendo como merienda o para el desayuno.
3 Recetas de café helado casero
Para preparar un buen café helado lo primero que necesitarás es un café molido de excelente calidad, hay algunos bastantes robustos y otros más suaves, todo dependerá de tus gustos. Recuerda que la mayoría se mezcla con leche y se van a diluir un poco con el líquido del hielo cuando se vaya derritiendo. Además, que la batidora que pueden picar hielo, en general son las que poseen más de 500 W de potencia, logrando hacerlo.
A continuación te dejo algunas recetas:
Cappucchino Frío (para 2 persona)
Ingredientes:
- 22 gramos de café molido.
- 210 ml de agua.
- ½ taza de leche.
- ½ cucharadita de canela.
- 1 cucharada de cacao en polvo.
- 1 taza de hielo.
- Endulzante de tu preferencia.
Preparación:
- Prepara el café en tú cafetera con la cantidad de agua indicada. Después deja reposar.
- Cuando el café este tibio agrégalo a la licuadora con la leche, el cacao, el endulzante de tu preferencia y el hielo.
- Comienza a batir con la velocidad turbo o la más fuerte, para lograr el frappé.
- Coloca la mezcla en dos tazas.
- Espolvorea con canela por encima.
Café helado con nutella (para 2 persona)
Ingredientes:
- 22 gramos de café molido.
- 210 ml de agua.
- 2 cucharadas de nutella.
- ½ taza de nata líquida.
- 1 taza de leche.
- Endulzante si crees que es necesario.
Preparación:
- Prepara el café en tú cafetera con la cantidad de agua indicada. Después deja reposar.
- Vierte el café en una hielera vacía y déjalos que se congele.
- Colocas los cubos de café en la batidora, junto con la nata y la nutella. Comienza a batir con la velocidad turbo o la más fuerte para lograr el frappé.
- Prueba y endulza de ser necesario. Sigue batiendo hasta conseguir que quede el frappé.
- Coloca la mezcla en dos tazas.
- Opcionalmente puedes colocarle crema batida por encima.
Café helado con leche condensada (para 2 persona)
Ingredientes:
- 22 gramos de café molido.
- 210 ml de agua.
- Leche condensada al gusto.
- 1 taza de hielo.
Preparación:
- Prepara el café en tú cafetera con la cantidad de agua indicada. Después deja reposar.
- Agrega el café, el hielo y la cantidad de leche condensada de tú preferencia.
- Comienza a batir con la velocidad turbo o la más fuerte para lograr el frappé.
- Coloca la mezcla en dos vasos.
La mejor batidora para café helado
Para hacer este tipo de preparaciones será necesario una batidora que pueda picar hielo. Por eso te recomiendo estas: la Oster BVLB07-ES 4655 y la Severin SM 3737
Oster BVLB07-ES 4655
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Te recomiendo esta batidora por tener una potencia de 600 W, por lo que puedes picar hielo y lograr hacer frappé.
Lo más interesante de esta batidora es que su vaso de vidrio tiene un tratamiento en borosilicato, lo que se adecua a alimentos con bajas y altas temperaturas, por lo que es ideal para preparar café helado, posee una capacidad para 1,25 litros.
Sus cuchillas son de acero inoxidable por lo que pueden picar hielo, aparte de ser muy fácil de limpiar, debido a que se desmontan y son aptas para el lavavajilla.
Tiene tres velocidades que permiten diferentes texturas de acuerdo a lo que se quiera preparar.
Un aspecto negativo a considerar, es que al usarla se debe verificar que la jarra este colocada correctamente, de lo contrario puede soltarse de la base.
Severin SM 3737
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Esta batidora tiene una potencia de 500 W, suficiente para picar hielo.
Ofrece un excelente precio comparado con sus características.
Lo mejor de esta batidora es que trae una jarra (de 1 litro) y un vaso (de 600ml). Este último trae una tapa especial para convertirlo en botella deportiva y transportarlo fácilmente.
Las cuchillas son de acero inoxidables, con capacidad para picar hielo, lo mejor es que son desmontables y pueden lavarse en el lavavajilla.
Posee dos velocidades y la de pulso que permite hacer frappé. Presenta un sistema de encaje como una forma de resguardar la seguridad.
