Con todas las enfermedades que hay en la actualidad en el ambiente y la cantidad de contaminación existente, decidí este año consumir alimentos que me protejan y fortalezcan mi sistema inmunológico. Las verduras son una fuente importante de vitaminas sobre todo de la A y C, además de hierro y calcio. También para mí son una gran ventaja porque proporcionan fibra que me ayuda a la digestión.
Al principio comencé a cocinarlos y los comía como acompañantes en el almuerzo y la cena, después investigando aprendí que de esta manera se pierde la vitamina C y otras sustancias nutritivas. Así que buscando otras formas me encontré con los batidos verdes, con estos aparte de que se conservan todas las propiedades de las verduras sirven como desintoxicantes.
Los batidos verdes son depurativos y ayudarán a cambiar tu piel haciéndola más tersa y aportarán brillo a tus uñas y cabello. Estas bebidas hidratan, son refrescante y saciantes.
Algunas de las verduras que se pueden utilizar para prepararlos son: la lechuga, la espinaca, el berro, la acelga, el perejil, entre otros. Todas estas se pueden mezclar con frutas, para mejorar el sabor y aprovechar los nutrientes, entre las más utilizadas están: el plátano, la manzana verde y la piña.
¿Cómo preparar un buen batido verde?
Este tipo de batidos como te indique en párrafos anteriores se pueden mezclar con frutas, frutos secos o algunos otros alimentos como: avena, linaza, chía o té verde.
Para lograr un batido homogéneo y cremoso será necesario una batidora adecuada, que pueda cortar y triturar las verduras, para que no queden pedazos, ni grumos, además que tenga bastante potencia para triturar frutos secos, en caso de querer agregarlos.
A continuación te presento unas recetas para que comiences a preparar estas ricas y saludables bebidas
Batido de pepino y manzana.
Ingredientes:
- ½ taza de pepino sin la cáscara.
- ½ taza de manzana verde.
- 1 rama de apio.
- 5 hojas de espinacas grandes.
- 5 hojas de menta fresca.
- Zumo de 1 limón.
- 1 taza de agua.
- Endulzante al gusto, si crees que es necesario.
Batido de Piña y espinaca
Ingredientes:
- 1 taza de piña.
- 5 hojas de espinaca.
- 2 ramas de perejil.
- 1 trozo de jengibre.
- 1 cucharada de semillas de chía.
- ½ taza de agua.
- Zumo de 1 limón.
- Endulzante al gusto, si crees que es necesario.
Preparación:
Para elaborar cada uno de los batidos debes colocar todos los ingredientes en la batidora y mezcla hasta que todo se encuentre homogéneo.
¿Cuál es la mejor batidora para batidos verdes?
A continuación te dejo dos recomendaciones de batidoras que son versátiles y cómodas para elaborar los batidos, como son: la Oster BVLB07-ES 4655 y la Batidora de Vaso Homgeek.
Oster BVLB07-ES 4655
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Te recomiendo esta batidora por tener un motor potente de 600 W lo que logra elaborar batidos verdes y agregarles frutos secos, su fuerza permitirá triturar y mezclar todos los ingredientes.
Lo que más me gusta son sus cuchillas, por ser de acero inoxidable, aparte de ser muy fácil de limpiar, debido a que se desmontan y son aptas para el lavavajilla. Tiene tres velocidades que permiten diferentes texturas.
Esta es una gran batidora, con una capacidad para 1,25 litros y posee un tratamiento en borosilicato, lo que se adecua a alimentos con bajas y altas temperaturas, por lo que es ideal para picar hielo y granizar tus batidos.
Un aspecto negativo es que al usarla se debe verificar que la jarra este colocada correctamente, de lo contrario puede soltarse de la base.
Batidora de Vaso Homgeek
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Este tipo de batidora es ideal para batidos verdes, debido a que es liviana y portátil, por lo que puedes llevarla a diferentes partes, para elaborar tus preparaciones, recuerda que este tipo de bebidas deben consumirse recién preparadas, para que no pierdan sus propiedades.
Tiene una sola velocidad, pero su potencia es de 350 W, por lo que logra homogeneidad en las bebidas.
Lo que me parece genial es que trae dos vasos de 600 ml, de Tritan, tipo botella deportiva, por lo que puedes llevar el vaso en el auto o hasta el trabajo, siendo totalmente transportables. Lo mejor es que las puedes colocar en el lavavajillas.
Sus cuchillas son de acero inoxidable y desmontables por lo que se puede lavar con facilidad.
Lo negativo es que se debe tener cuidado de no utilizarla por más de un minuto, debido a que puede recalentarse el motor.
Su base es de acero inoxidable, aportando un lindo diseño decorativo al tenerlo en la cocina.
