Hacer tus propias mantequillas de nueces es increíblemente fácil. La mayoría de las nueces pueden ser usadas para hacer mantequilla, y usar nueces tostadas, o tostar las tuyas propias, realmente resalta los sabores.
Se puede comer con bastones de apio, o simplemente con un delicioso pan integral crujiente.
Mantequilla de almendras con miel
Imprimir RecetaRaciones: 225 gramos
Equipo necesario
- Licuadora o trituradora
Ingredientes
- 2 tazas almendras tostadas
- 1 taza almendras tostadas con miel
- 2 cucharadas aceite de almendra o de oliva
- 1 pizca sal marina
Elaboración paso a paso
- Añadir todas las nueces al tazón de la licuadora.
- Licuar durante varios minutos (¡será muy ruidoso!) y luego raspar el tazón y continuar licuando hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada.
- Comenzará granulado, pero gradualmente se convertirá en una pasta después de unos 15-20 minutos de mezclado, a medida que las nueces liberan el aceite.
- Una vez que estés satisfecho con el aspecto de la consistencia, añade la sal y mezcla hasta que esté bien homogénea.
Notas
Cuando se mezcla durante mucho tiempo de esta manera, es importante apagar la licuadora cada dos minutos para permitir que se enfríe y para evitar que el motor se sobrecaliente.
hola valeria, soy javier ospina de colombia, me gustaria saber que combianaciones serian perfectas para la crema de almendras y maní, normalmente uno escucha el mix con cacao, miel o coco pero estoy seguro que hay muchos mas sabores por descubrir.
gracias vele!!