El apio es una fuente de energía, vitaminas y minerales. Integrar estas hierbas a la dieta diarias trae beneficios a la salud.
Existen diversas formas de consumirlo, en zumos, tés, ensaladas, complemento de estofados, sopas y cremas.
La receta que te traigo como propuesta el día de hoy es deliciosa y aporta pocas calorías.
Si te encuentras haciendo dieta este es un alimento que sirve para disminuir la sensación de hambre y aportar valores nutricionales altos.
Te aconsejo comer apio, porque tiene un componente que te hará sentir con energía y ganas de hacer actividades.
En un estudio denominado «on pial arterioles in focal cerebral ischemia rats,» indican que este mejora la circulación de las arterias cerebrales.
Crema de Apio y Manzanas
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- batidora
Ingredientes
- 1 Paquete de apio con 6 tallos
- 1 Manzana sin el centro y pelada
- 2 Patatas limpias y peladas
- 1 Cebolla grande
- 25 gramos Mantequilla
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- 3 tazas Caldo de pollo
- 1 taza Leche evaporada
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Corta el apio, la cebolla, la manzana y las patatas en trozos pequeños. Coloca cada uno en envases separados.
- En una cacerola coloca la mantequilla y el aceite. Llévala al fuego medio.
- Espera que se derrita la mantequilla.
- Agrega la cebolla a la cacerola y espera que comience a cocinarse.
- Añade el apio y mézclalo con la cebolla.
- Cuando la cebolla y el apio se hallan cocido un poco, adiciona la patata y la manzana.
- Coloca el caldo de pollo.
- Deja cocinar con una tapa por 20 minutos.
- Incorpora la leche evaporada.
- Baja del fuego y bate la mezcla con una batidora, hasta que todo quede triturado y tenga una textura sin grumos.
- Condimenta con sal al gusto.
- Sírvela caliente.
Beneficios de la crema de apio y manzana
El apio y la manzana tienen muchas propiedades. Ambos contienen flavonoides que sirven para desinflamar y aumentar los niveles del sistema inmunológico.
Estos alimentos son ricos en vitamina E, la cual funciona como antioxidante y ayuda a cuidar a las células de los radicales libres.
También pueden favorecer a disminuir los niveles de colesterol malo.
Tanto la manzana como el apio son hidratantes, por lo que consumir esta crema tendrá un efecto diurético y permitirá desechar algunas toxinas presentes en el cuerpo.
Otra característica común que te puedo comentar de estos dos elementos, es que tienen propiedades favorecedoras para el sistema digestivo. Al consumir este vegetal y esta fruta, tanto en forma conjunta o por separado, logran eliminar el estreñimiento.
Por último ambos son utilizados en programas dietéticos por sus cualidades de saciedad y por aportar pocas calorías.
